また、ヤッてしまいました・・・・・

クン、クン！！











終わりましたね・・・・・・・・・・盆休み・・・・・・・・・・

小生の根城がある東海地区は今年の盆休み中は、

ずぅーーーーーと、ハッキリしない天気。

(注1、　場所によっては大雨が降ったりした地域もあるので、贅沢は言えませんが。)

で、折角時間もたっぷりあるので以前にも一度やった


燻製っ・・・・・・・・・・


と、昼から洒落込みます。



恋愛の教訓は生かせない小生だが、

(注2、　今までの経験上・・・・・・・"フラレた・・・。"　"フラレた・・・。"　"うやむや・・・。"　"フラレた・・・。")











相手が女性でなければ怖いものなし。教訓はしっかり生かし、

用意した材料は、





ダンボール、　金網、　アルミホイル、・・・・・・・・・・
















(注3、　念のため。　"home"の"無い"　人・・・・・ではありません、小生。)












・・・食材、スモークウッド、で"ピート"。

ここで、前回と大きく違うのが、



この"ピート"(注4、　スモークウッドの上の砂みたいなもの)。

これでグッッと燻製がイイ感じに仕上がりますので。是非。








少し、頂きながら・・・・・待つこと1時間から1時間半。

他サイトでオススメしていた、

アジの開きやチータラなども燻して完成！！

















追記　"有り"、だなっ・・・・・・。









・・・・・特に、"チータラ"・・・・・。