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また、ヤッてしまいました・・・・・


クン、クン!!











終わりましたね・・・・・・・・・・盆休み・・・・・・・・・・

小生の根城がある東海地区は今年の盆休み中は、

ずぅーーーーーと、ハッキリしない天気。

(注1、 場所によっては大雨が降ったりした地域もあるので、贅沢は言えませんが。)

で、折角時間もたっぷりあるので以前にも一度やった


燻製っ・・・・・・・・・・


と、昼から洒落込みます。

kunn_2.jpg

恋愛の教訓は生かせない小生だが、

(注2、 今までの経験上・・・・・・・"フラレた・・・。" "フラレた・・・。" "うやむや・・・。" "フラレた・・・。")











相手が女性でなければ怖いものなし。教訓はしっかり生かし、

用意した材料は、





ダンボール、 金網、 アルミホイル、・・・・・・・・・・
















(注3、 念のため。 "home"の"無い" 人・・・・・ではありません、小生。)












・・・食材、スモークウッド、で"ピート"。

ここで、前回と大きく違うのが、



この"ピート"(注4、 スモークウッドの上の砂みたいなもの)。

これでグッッと燻製がイイ感じに仕上がりますので。是非。






kunn_3.jpg

少し、頂きながら・・・・・待つこと1時間から1時間半。

他サイトでオススメしていた、

アジの開きやチータラなども燻して完成!!

kunn_4.jpg















追記 "有り"、だなっ・・・・・・。









・・・・・特に、"チータラ"・・・・・。












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  1. 2014/08/19(火) 23:30:27|
  2. 食・酒
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